Ce couteau traditionnel n°9 de la marque Opinel dispose d'une lame en acier inoxydable. Son manche est quant à lui conçu en bois de hêtre verni et teinté. Ce dernier épouse agréablement la forme de la main.
Le tranchant peut être réaffûté facilement.
L'acier inoxydable est un acier suédois, le 12C27 modifié (Sandvik). Grâce à l'adjonction de chrome, il présente une haute résistance à la corrosion et ne nécessite aucun entretien particulier. Sa teneur en carbone au moins égale à 0,40% offre un excellent tranchant.
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